Qu’il s’agisse d’une cuisine en L, d’une cuisine en U, d’une cuisine en parallèle ou d’une cuisine en I, pour optimiser l’espace et faciliter l’utilisation de cette pièce incontournable, il est important de définir ses besoins et d’imaginer ce à quoi ressemblerait la meilleure expérience possible. Alors oui cher lecteur, l’opinion générale voudrait qu’une cuisine plus grande soit synonyme d’une cuisine plus confortable eh bien, eh bien en réalité les choses ne sont pas toujours aussi tranchées car la réussite de la conception d’une cuisine ne dépend que d’un seul élément que d’un seul facteur : l’optimisation de l’espace. Deux éléments entrent dans ce processus d’optimisation, il s’agit du triangle d’activités et le processus de cheminement du propre et du sale. Nous en parlons si vous voulez bien !
Le triangle d’activité… kesako ?
Une cuisine optimisée respecte un ordre que les cuisinistes appellent flux idéal et qui est censé faciliter les tâches répétitives derrière les fourneaux car oui cher lecteur, à la fin de la préparation d’un repas il ne faudrait pas que vos pieds vous donnent l’impression d’avoir participé au marathon hivernal de New-York ; pour cela il faudrait déjà commencer par installer les appareils électroménagers à distance égale. C’est la seule organisation qui permet de réduire au maximum les distances et les déplacements superflus (et qui améliore donc l’ergonomie) entre les trois pôles importants de la cuisine : le réfrigérateur, la zone de cuisson qui comprend le four ainsi que les plaques de cuisson et enfin le point d’eau (évier et éventuellement le lave-vaisselle).
Le cheminement du propre et du sale
Une cuisine connait au moins une phase de sale et de propre par jour et le mieux, vous conviendrez avec moi est de l’entretenir le plus facilement possible. L’évier étant la source d’eau propre et le collecteur des eaux usées occupe une place prépondérante dans ce processus de cheminement, fort heureusement, sa place se généralement la plus évidente car elle se situe près des arrivées et évacuations des eaux. Veuillez donc à les grouper (évierl, poubelle et éventuellement lave-vaisselle) pour assurer une expérience fluide d’entretien et minimiser les déplacements lorsque vous vous chargez des taches de nettoyage (vaisselle, serpillère et ou éponge).
Aménager, c’est penser !
Aménager une cuisine, c’est avant tout penser à votre style de vie, chaque ustensile, chaque meuble, chaque électroménager et chaque aliment doit avoir sa place. Ne lésinez pas sur les moyens : investissez sur un maximum de placards et pensez à des rangements qui grimpent jusqu’au plafond. Une autre astuce qui améliore la fluidité des mouvements est d’occuper la surface offerte par la crédence pour y fixer des barres et des crochets et ainsi pouvoir y fixer des ustensiles.
Si vous avez une cuisine en longueur comme un couloir, une implantation linéaire dans laquelle le plan de travail, l’espace lavage et le pôle de cuisson sont côte à côte est la plus appropriée, envisager un ilot dans ce cas serait une erreur puisqu’il gênerait le passage et ce, sans aucune plus value. Si vous vous optez pour une cuisine implanté en parallèle, songez à repartir l’électroménager en en deux partie et de trouver le meilleur agencement.
